LE POMPON
Une recette unique
La recette unique du génépi Le Pompon a été élaborée pour révéler la délicatesse et les arômes rares et complexes de la fleur de génépi.
Différentes étapes de distillation et de macération de brins permettent au Pompon de voir le jour dans les Alpes. Grâce à la qualité de ses brins, cueillis au-dessus de 2000 mètres d'altitude, et à son procédé artisanal de fabrication, le génépi Le Pompon est reconnu IGP (Indication Géographique Protégée).
Des notes florales et végétales, un nez puissant, une liqueur peu sucrée : une recette unique à déguster seul ou en cocktail.
LE COCKTAIL
La meilleure façon de le déguster
Le Pompon Trouble
- 4 cl de Génépi Le Pompon.
- 8 cl de jus de pomme trouble.
- Une feuille de basilic au sommet
Un cocktail surprenant qui allie la fraîcheur de la pomme à la complexité florale du génépi.
L’HISTOIRE
Alexis & Johan, deux amoureux des Alpes
Le génépi Le Pompon, c’est l’histoire de deux amis qui dégustent ensemble du génépi depuis 2012, dans les vallées des Alpes ou à Paris.
Johan, c’est une famille savoyarde qui crée son génépi depuis toujours. Tombé dedans quand il était petit, il a grandi en dégustant les créations artisanales de son grand-père, de son père, de son oncle et de sa cousine !
Alexis, c’est un amoureux des Alpes dont la famille distille aussi… mais pour créer des eaux florales et huiles essentielles en Anjou.
Depuis longtemps en quête de la liqueur idéale, ils décident de créer ensemble leur propre recette en 2018 : le Génépi Le Pompon
Où nous trouver
Venez déguster le génépi Le Pompon chez l’un de nos bars et restaurants partenaires !
PARIS
- Le Ruisseau Paris. 65 rue du Ruisseau, Paris 18ème
- Le Dénicheur, 4 rue Tiquetonne, Paris 2ème
- L’Avis De Tempête, 81 rue de Rochechouart, Paris 9ème
- Le Bar Demory Paris, 62 rue Quincampoix, Paris 4ème
- Le GCD Montmartre, 3 bis Rue Durantin, Paris 18ème
- Chez Camille, 8 rue Ravignan, Paris 18ème
- Le Gisou, 29 rue Lepic, Paris 18ème
- Les Deux Chauves, 8 Rue Durantin, Paris 18ème
- Le Barbiche, 11 rue Pierre Fontaine, Paris 9ème
- Le Montcalm, 21 rue Montcalm, Paris 18ème
- Le Chat Ivre, 22 Rue des Taillandiers, Paris 11ème
- Le Lone Palm, 21 rue Keller, Paris 11ème
- Le Yard Bistro, 6 rue de Mont-Louis, Paris 11ème
- Le Barbiche Le Cerf-Volant, 3 Rue Rodier, Paris 9ème
- Le Nostalgique, 46 rue de la Tour d’Auvergne, Paris 9ème
- Le Jules Jo, 28 rue Hermel, Paris 18ème
- Once Cocktail Bar, 60 rue de Montreui, Paris 11ème
- La Souris Verte, 190 rue Marcadet, Paris 18ème
- Les Carrières, 14 rue Simart, Paris 18ème
- Les Petites Saisons, 57 rue Ramey, Paris 18ème
- Julo, 38 bis boulevard Voltaire, Paris 11ème
- Le Fut’Rax, 2 rue d'Hauteville, Paris 10ème
- Brasserie Dubillot, 222 rue saint denis, Paris 2ème
- Maison Nomade, 140 Rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10ème
- Brasserie Bellanger, 140 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10ème
- Deux Restaurant, 58 rue de la Fontaine au Roi, Paris 11ème
SAINT-REMY-DE-PROVENCE
- Bienbon, 17 rue du 8 Mai 1945, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
EZE BORD DE MER
- Hôtel Cap-Estel, 1312 Avenue Raymond Poincaré, 06360 Èze
Offrez-vous une bouteille chez l’un de nos cavistes partenaires !
PARIS
- Cavavin, 12 rue du Poteau, Paris 18ème
- Food Court Galeries Lafayette Champs-Elysées, 60 evenue des Champs-Élysées, Paris 8ème
- Les Caves de la Villette, 21 rue Eugène Jumin, Paris 19ème.
AIX-LES-BAINS
- La Cave par la Maison Cavaillé. 285 Boulevard du Dr Jean Jules Herbert, 73100 Aix-les-Bains
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